So lagern Sie Kaffeebohnen richtig – für frischen Geschmack bis zur letzten Tasse
Wer guten Kaffee liebt, weiss: Die Bohne macht den Unterschied. Doch selbst die beste Bohne verliert ihr Aroma, wenn sie falsch gelagert wird. Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit sind die grössten Feinde des Kaffeegenusses. Die gute Nachricht: Mit ein paar einfachen Tipps bleibt der volle Geschmack deutlich länger erhalten – und jede Tasse schmeckt so, als wäre die Packung gerade erst geöffnet.
Frische bewahren – Schritt für Schritt
Kaffeebohnen sind ein Naturprodukt. Ihre wertvollen Öle und Aromen beginnen sich sofort nach dem Rösten abzubauen. Deshalb ist die richtige Lagerung entscheidend. Luftdicht, dunkel und kühl – das ist das Motto. Vermeiden Sie es, Bohnen in durchsichtigen Gläsern in der Sonne stehen zu lassen oder sie neben dem Herd aufzubewahren.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Längerer Erhalt von Aroma und Frische
- Vermeidung von Feuchtigkeitsschäden
- Schutz vor Temperaturschwankungen
- Weniger Oxidation und Geschmacksverlust
- Optimale Grundlage für perfekten Espresso oder Café Crème
So einfach geht’s – unsere Empfehlungen für Sie
1. Originalverpackung nutzen
Bewahren Sie die Bohnen in der wiederverschliessbaren Originalverpackung auf, sofern diese über ein Aromaventil verfügt.
2. Luftdichte Behälter verwenden
Falls Sie die Verpackung öffnen, füllen Sie die Bohnen in einen luftdichten Behälter um – idealerweise aus Keramik oder Edelstahl, nicht aus Plastik.
3. Kühl, aber nicht im Kühlschrank
Lagern Sie Ihre Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort. Der Kühlschrank ist ungeeignet, da Kondenswasser beim Herausnehmen entstehen kann.
4. Direktes Sonnenlicht vermeiden
Stellen Sie Ihre Bohnen nie ans Fenster oder in Regale mit starker Lichteinstrahlung – Licht beschleunigt den Aromaverlust.
5 Nur kleine Mengen mahlen
Mahlen Sie nur die Menge, die Sie direkt zubereiten möchten. Gemahlener Kaffee verliert deutlich schneller sein Aroma als ganze Bohnen.
Technik erleben – Geschmack geniessen
Die richtige Lagerung ist die Basis, doch das volle Aroma entfaltet sich erst bei der Zubereitung. Mit einer hochwertigen JURA-Kaffeemaschine, frisch gemahlenen Bohnen und optimal eingestellter Brühtemperatur erleben Sie Kaffeegenuss auf höchstem Niveau. Unser Team im Kaffeecenter berät Sie gerne zu passenden Maschinen, Mühlen und Zubehör – und zeigt Ihnen, wie Sie das Beste aus Ihren Bohnen herausholen.
Schlussfolgerung
Frische Kaffeebohnen sind der Schlüssel zu perfektem Geschmack. Mit der richtigen Lagerung verlängern Sie nicht nur die Haltbarkeit, sondern bewahren auch das volle Aroma bis zur letzten Tasse. Probieren Sie es aus – Ihr Kaffee wird es Ihnen danken.
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