Le bon stockage du café : pour que votre café reste frais plus longtemps

Le bon stockage du café : pour que votre café reste frais plus longtemps

Le printemps est la période idéale pour un nettoyage et un entretien minutieux de votre machine à café Jura. Une machine bien entretenue permet non seulement d'obtenir un meilleur café, mais aussi de prolonger la durée de vie de votre machine à café. Dans ce guide, nous vous montrons comment nettoyer et entretenir votre machine à café Jura, étape par étape.

1. fermer hermétiquement
Le café doit toujours être conservé dans un récipient hermétique. L'oxygène peut rapidement détruire les arômes du café et le rendre fade. Les récipients en céramique, en acier inoxydable ou en verre avec une bonne fermeture sont les plus appropriés.

2. au frais, mais pas au réfrigérateur
Le café doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre. Le réfrigérateur n'est toutefois pas idéal, car l'humidité et les odeurs des autres aliments peuvent affecter le café. Un placard de cuisine éloigné des sources de chaleur est idéal.

3. évitez l'exposition directe au soleil
La lumière peut avoir une influence négative sur la qualité du café. Conservez donc votre café dans un récipient opaque ou dans un endroit à l'abri des rayons directs du soleil.

4. préférer les grains de café
Si possible, achetez des grains de café entiers et moulez les juste avant de les utiliser. Les grains entiers conservent leurs arômes plus longtemps que le café moulu. Un moulin à café de qualité est donc un investissement judicieux pour les amateurs de café.

5. acheter de petites quantités
Le café perd de son arôme avec le temps, même s'il est conservé dans des conditions optimales. Achetez donc plutôt de petites quantités que vous pourrez consommer dans un délai de deux à quatre semaines. Vous vous assurez ainsi que votre café est toujours frais.

6. ne pas ajouter d'aromatisants
Évitez d'ajouter des arômes ou des additifs à votre café tant qu'il est stocké. Ceux-ci peuvent altérer les arômes originaux du café et même réduire sa durée de conservation.

7. utiliser des emballages sous vide
Si vous achetez du café en grande quantité, pensez à le stocker dans des sachets scellés sous vide. Cet emballage élimine l'air et aide à préserver la fraîcheur du café.

Ces conseils vous permettront de vous assurer que votre café reste frais plus longtemps et que vous puissiez savourer une tasse parfaite à chaque fois. Un bon stockage est la clé d'une dégustation optimale du café !