{"id":14550,"date":"2021-12-13T10:42:17","date_gmt":"2021-12-13T09:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeecenter.ch\/?p=14550"},"modified":"2022-05-09T11:30:59","modified_gmt":"2022-05-09T09:30:59","slug":"10-einfache-und-leckere-rezepte-mit-kaffee-fuer-den-winter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaffeecenter.ch\/it\/10-einfache-und-leckere-rezepte-mit-kaffee-fuer-den-winter\/","title":{"rendered":"10 ricette semplici e deliziose con il caff\u00e8 per l'inverno"},"content":{"rendered":"<p>Pensate che il caff\u00e8 si possa gustare solo bevendolo? Rimarrete stupiti, ma c'\u00e8 un altro modo! Abbiamo trovato per voi le pi\u00f9 pazze ricette a base di caff\u00e8 dal gusto eccezionale. Siete curiosi? Allora lasciatevi sorprendere: Andiamo!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>1. un'insalata rinfrescante con una vinaigrette al caff\u00e8<br \/>\n<\/strong>Caff\u00e8 nell'insalata? Non ne avete mai sentito parlare prima? Ma non preoccupatevi, provate: un'esplosione di sapori garantita!<\/p>\n<p>Sono necessari i seguenti ingredienti:<\/p>\n<ul>\n<li>Lattuga (lattuga, lollo rosso, ecc.)<\/li>\n<li>Lattuga di agnello<\/li>\n<li>1 Arancione<\/li>\n<li>1 mango maturo<\/li>\n<li>Mozzarella<\/li>\n<li>Scaglie di cocco<\/li>\n<li>1 espresso forte e freddo (tra i caff\u00e8, l'ideale \u00e8 l'\"Impressa\", che ha un sapore molto forte ed \u00e8 perfetto come espresso forte).<\/li>\n<li>Curry in polvere<\/li>\n<li>Sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavare la lattuga, sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti. Scolare la mozzarella e tagliarla anch'essa a cubetti. Spremere l'arancia e mescolare il succo con il caff\u00e8 espresso. Aggiungere sale, pepe e curry in polvere e mescolare di nuovo bene. Versare quindi il tutto sull'insalata e mescolare bene con il condimento. Infine, guarnire con le scaglie di cocco - bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>2. zuppa di caff\u00e8 e zucca<br \/>\n<\/strong>Sono sicuro che non avete mai mangiato una zuppa con questi sapori. E non si tratta di ingredienti qualsiasi, ma di chicchi di caff\u00e8 macinati.<\/p>\n<p>Sono necessari i seguenti elementi:<\/p>\n<ul>\n<li>1 zucca Hokkaido, tagliata a cubetti<\/li>\n<li>1 cipolla tritata<\/li>\n<li>3 carote tritate<\/li>\n<li>Burro<\/li>\n<li>Acqua<\/li>\n<li>40 g di caff\u00e8 in grani macinato (consigliamo la variet\u00e0 di caff\u00e8 \"Cafe Creme\", poich\u00e9 la sua miscela delicata si armonizza perfettamente con gli altri ingredienti)<\/li>\n<li>1 litro di brodo vegetale<\/li>\n<li>100 ml di panna<\/li>\n<li>olio di semi di zucca<\/li>\n<\/ul>\n<p>Soffriggere la cipolla nel burro e poi aggiungere le carote e i fagioli macinati. Lasciare sudare il tutto per circa 5 minuti. Cuocere la zucca nel brodo vegetale e ridurla in purea quando \u00e8 pronta. Mescolare quindi la zucca con le carote, portare il tutto brevemente a ebollizione e raffinare con la panna. Servire la zuppa con un po' di olio di semi di zucca e polvere di caff\u00e8 - buon appetito!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>3. bistecca con una crosta speciale<br \/>\n<\/strong>Caff\u00e8 e carne: partner per un sapore altamente esplosivo. Procuratevi bistecche di manzo di alta qualit\u00e0, perch\u00e9 solo il meglio \u00e8 sufficiente per voi! Gli ingredienti sono calcolati per 2 persone e la ricetta \u00e8 adatta anche ai cuochi alle prime armi:<\/p>\n<ul>\n<li>2 bistecche di manzo<\/li>\n<li>Olio neutro<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la crosta sono necessari<\/p>\n<ul>\n<li>2 cucchiai di caff\u00e8 in polvere (provate il \"Riguardo\" forte, vedrete che funziona!)<\/li>\n<li>2 cucchiai di paprika piccante<\/li>\n<li>5 cucchiai di zucchero di canna<\/li>\n<li>Origano<\/li>\n<li>pepe fresco, macinato<\/li>\n<li>semi di senape e coriandolo macinati<\/li>\n<li>Peperoncino in polvere e zenzero<\/li>\n<li>Il sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Salare le bistecche e strofinarle con la \"miscela di spezie\". Mettere la carne in frigorifero e lasciarla marinare. Poi riportare la carne a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Friggere le bistecche su entrambi i lati in una teglia per creare una crosta croccante. Quindi mettere la teglia in forno e cuocere per un tempo compreso tra i 5 e i 10 minuti. Quindi godetevi il sapore in combinazione con la carne.<\/p>\n<p><strong>4. il dessert non vi far\u00e0 aspettare: ecco una torta al caff\u00e8 e noci per voi.<br \/>\n<\/strong>Amate l'insolito? Allora questa torta fa al caso vostro. Perch\u00e9 gli ingredienti vi sorprenderanno. Cominciamo:<\/p>\n<ul>\n<li>1 patata grande, sbucciata e tagliata a cubetti<\/li>\n<li>150 ml di caff\u00e8 freddo (tutte le variet\u00e0 del nostro centro caff\u00e8 sono adatte - decidete voi)<\/li>\n<li>120 g di burro<\/li>\n<li>400 g di zucchero di canna<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>Estratto di vaniglia<\/li>\n<li>240 g di farina<\/li>\n<li>2 cucchiai di lievito in polvere<\/li>\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lessare la patata, schiacciarla e metterla da parte. Mescolare il burro e lo zucchero, aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia e la patata e mescolare bene. Mescolare la farina con il lievito e il sale e aggiungerla al composto di patate. Ora preparate un caff\u00e8 espresso e aggiungetelo all'impasto - tranne un \"bicchierino\" che metterete da parte. Versare quindi l'impasto in una tortiera e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.<\/p>\n<p>Nel frattempo, preparate la glassa. Avrete bisogno di<\/p>\n<ul>\n<li>400 g di zucchero a velo<\/li>\n<li>2 cucchiai di burro (fuso)<\/li>\n<li>1 cucchiaio di cacao<\/li>\n<li>1 cucchiaio di estratto di vaniglia<\/li>\n<li>100 g di noci tritate<\/li>\n<\/ul>\n<p>In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con il burro, il cacao e un po' di caff\u00e8 espresso. Versare la glassa sulla torta raffreddata e cospargere con le noci tritate per finire - e poi gustare!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>5. frullato di caff\u00e8 e banana<br \/>\n<\/strong>E se di tanto in tanto volete gustarlo in forma liquida, ma non nel modo tradizionale, allora dovreste ricordare questa ricetta.<\/p>\n<ul>\n<li>1 banana grande e matura<\/li>\n<li>1 tazza di caff\u00e8 freddo (utilizzare il \"Malabar\" del nostro negozio, ben tollerato ma dal gusto forte)<\/li>\n<li>1 tazza di latte freddo<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero<\/li>\n<li>1 cucchiaino di scaglie di cioccolato<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolate tutti gli ingredienti e metteteli brevemente in frigorifero. Potete gustarlo con un po' di panna o da solo: sarete sorpresi da quanto tutto si armonizzi e, soprattutto, si gusti bene.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>6. sciroppo di caff\u00e8<br \/>\n<\/strong>Avete bisogno di qualcosa per migliorare il vostro budino, la vostra crema o il vostro gelato? Allora avrete sicuramente bisogno degli ingredienti elencati di seguito.<\/p>\n<ul>\n<li>180 g di caff\u00e8 macinato (utilizzate la nostra miscela, vi verr\u00e0 sempre bene)<\/li>\n<li>500 ml di acqua<\/li>\n<li>180 g di zucchero di canna<\/li>\n<li>eventualmente un goccio di rum<\/li>\n<\/ul>\n<p>Portare a ebollizione il caff\u00e8 e l'acqua e farli bollire a fuoco lento per circa 20 minuti. Quindi, passare il composto attraverso un panno, mescolare il liquido con lo zucchero e portare nuovamente a ebollizione per circa 5 minuti, finch\u00e9 lo zucchero non si sar\u00e0 caramellato. A questo punto si pu\u00f2 imbottigliare lo sciroppo finito. Se lo si desidera, si pu\u00f2 aggiungere un goccio di rum allo sciroppo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>7. brownies al caff\u00e8<br \/>\n<\/strong>Di dolci deliziosi non se ne ha mai abbastanza. E questa irresistibile ricetta di brownie non fa eccezione.<\/p>\n<ul>\n<li>180 g di cioccolato tritato<\/li>\n<li>130 g di burro<\/li>\n<li>30 g di cacao in polvere<\/li>\n<li>1 cucchiaino di polvere di caff\u00e8 (si consiglia una polvere di caff\u00e8 forte adatta all'espresso, come l'\"Impressa\")<\/li>\n<li>250 g di zucchero di canna<\/li>\n<li>3 uova<\/li>\n<li>100 g di farina<\/li>\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n<li>125 ml di espresso, freddo<\/li>\n<li>50 ml di vino rosso secco<\/li>\n<li>100 g di noci pecan<\/li>\n<li>Zucchero a velo<\/li>\n<li>Teglia da forno<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preriscaldare il forno e foderare la teglia con carta da forno. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Unire quindi il cacao e il caff\u00e8 in polvere. Quindi unire lo zucchero e le uova. Mescolare la farina con un pizzico di sale e aggiungerla al composto. Infine, aggiungere l'espresso e il vino rosso, quindi versare il composto nella teglia e cospargere con le noci pecan tritate grossolanamente. Infornare sul ripiano centrale per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare, tagliare a pezzi, cospargere di zucchero a velo e iniziare a sminuzzare i brownies.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>8. adatto al Natale: Biscotti al caff\u00e8<br \/>\n<\/strong>Di ottimo gusto e veloci da preparare. I biscotti con quel qualcosa di speciale. Lasciatevi sorprendere.<\/p>\n<ul>\n<li>3 cucchiai di caff\u00e8<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>50 g di panna<\/li>\n<li>200 g di cioccolato bianco di copertura<\/li>\n<li>25 g di chicchi di moka<\/li>\n<li>1 cucchiaio di cacao in polvere<\/li>\n<li>300 g di farina<\/li>\n<li>150 g di burro<\/li>\n<li>75 g di zucchero di canna<\/li>\n<\/ul>\n<p>Innanzitutto, fate passare due tazze di caff\u00e8 forte nella vostra macchina da caff\u00e8 Jura. Una tazza servir\u00e0 per i biscotti e una per gustarli mentre li preparate. Lasciatelo raffreddare e poi mescolatelo con la farina, il burro, l'uovo e lo zucchero e impastate il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettetelo quindi in frigorifero per circa 1 ora. Portare a ebollizione la panna e aggiungere gradualmente la copertura di cioccolato. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare il composto. Preriscaldare il forno e stendere la pasta. Ritagliare i biscotti della forma desiderata e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare e ricoprire con la copertura di cioccolato, quindi posizionare un secondo biscotto sopra. Guarnire nuovamente con la copertura di cioccolato e decorare con un chicco di moka e cacao in polvere.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>9. Che ne dite di un liquore al caff\u00e8?<br \/>\n<\/strong>Se lo avete preparato in fretta, lo avrete bevuto altrettanto in fretta. Quindi iniziamo.<\/p>\n<ul>\n<li>300 g di zucchero<\/li>\n<li>250 ml 961TP3Alcool per autoctoni<\/li>\n<li>1 bustina di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>500 ml di espresso<\/li>\n<\/ul>\n<p>Far bollire l'espresso e aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescolare finch\u00e9 lo zucchero non si \u00e8 completamente sciolto. A questo punto aggiungere l'alcol (si pu\u00f2 acquistare in farmacia) e mescolare bene il tutto. Versate il composto in una bella bottiglia, lasciate raffreddare e poi chiudete. Servite il liquore ghiacciato, perch\u00e9 il sapore \u00e8 migliore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>10. schiuma di espresso ghiacciata: un'esperienza speciale<br \/>\n<\/strong>Per questa esperienza dal sapore insolito sono necessari i seguenti elementi:<\/p>\n<ul>\n<li>1 cucchiaio di caff\u00e8 in grani<\/li>\n<li>50 ml di espresso<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero a velo<\/li>\n<li>170 g di panna<\/li>\n<li>2 tuorli d'uovo<\/li>\n<li>1 cucchiaio di rum<\/li>\n<li>50 g di zucchero<\/li>\n<\/ul>\n<p>Scaldare una padella e tostarvi i chicchi di caff\u00e8 per circa 5 minuti. Versare quindi circa 50 g di panna in una ciotola, mescolare i chicchi di caff\u00e8 e lasciare in infusione in frigorifero per circa 2 ore. Far bollire il caff\u00e8 in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Dopo una breve ebollizione, lasciare raffreddare. Separare le uova. Sbattere i tuorli a bagnomaria fino a renderli spumosi, quindi aggiungere l'espresso e continuare a mescolare. Lasciare raffreddare a bagnomaria molto freddo e aggiungere il rum. Montare a neve la panna rimanente e incorporarvi la schiuma di caff\u00e8 espresso. Versare nei bicchieri e mettere in freezer. Quindi gustare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie glauben, Kaffee kann man nur geniessen, wenn man ihn trinkt? Sie werden staunen, aber das geht auch anders! 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